泥鳅需要去内脏在吃吗？

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解决时间 2021-03-05 05:30

提问者网友：锁深秋
2021-03-04 18:40

泥鳅需要去内脏在吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-03-04 18:47

我认为泥鳅需要去内脏吃才健康，卫生哦！

全部回答

1楼网友：思契十里
2021-03-04 20:00

大点的泥鳅先煮一下，用牙签挑出内脏。再按你的口味来做就很好了。小的就用油炸一起吃很营养。

2楼网友：等灯
2021-03-04 19:52

一般是不去的，主要是要泥鳅活着好做一道经典的菜吃泥鳅前，要将这些泥鳅放在清水中养好几天，什么也不喂，而且要保持水的清洁。这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了，然后就可以做菜了。把泥鳅和一整块豆腐放在锅里，要用凉水，这时候泥鳅当然是活的，然后用小火加热，水是慢慢热的，这时，当泥鳅受不了热的时候，就会自己往豆腐里钻，最后煮熟的时候，泥鳅都钻到豆腐里了，这就是著名的---泥鳅拱豆腐。虽然有些残忍，但是这样的泥鳅肉质鲜嫩，非常好吃。后来大家都模仿着做，渐渐的无论怎么做泥鳅时都不剖开洗了。

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