南瓜粥的做法 小米南瓜粥

南瓜粥的做法 小米南瓜粥

制作食材 　　小米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。 　　制作流程
制作材料(12张)　　1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。 　　2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。 　　3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。 　　制作工艺 　　1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥； 　　2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状； 　　3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

原料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。 作法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。 功效：每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首。 南瓜能刺激胰岛b细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。

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