粥一般要賲多久才算好啊

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-20 18:37

提问者网友：献世佛
2021-03-20 08:24

粥一般要賲多久才算好啊

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-03-20 09:47

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥，口感好。
　　2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
　　3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
　　4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，地直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

全部回答

1楼网友：三千妖杀
2021-03-20 10:29

半小小时

2楼网友：迟山
2021-03-20 10:09

半小时到一个小时为宜

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