河南最有特色的6道小吃，你吃过哪些，有你喜欢的吗？

河南最有特色的6道小吃，你吃过哪些，有你喜欢的吗？

河南是中华民族与华夏文明的发源地，是中国建都朝代最多、建都历史最长、古都数量最多的省份。这里不仅为我们留下了丰富的文物古迹，同时，还给我们留下了很多有河南特色的美味小吃。下面就给大家介绍6道河南最有特色的小吃，看看你都吃过哪些，一起去了解下吧。
第一道小吃，郑州烩面，大家都知道，河南人爱吃面，这烩面就是河南面食中的代表作之一，吃起来口感劲道，来到河南如果不吃碗烩面，那很是遗憾。走在河南的大街上，到处都是烩面馆。据了解，要想把一碗烩面做好，主要功夫在于这汤，烩面的汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，再加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，十分滋补。
第二道小吃，开封灌汤包，开封著名的食品之一。说起这灌汤包全国各地都有，每个地方的味道都不同。但这开封的灌汤包却最有特色，距今已有百年历史，据说它在北宋时还是御膳食品。外观上，开封灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感，味道上，肉馅咸香鲜美。在开封吃灌汤包子有这样一句顺口溜叫“先开窗，后喝汤，再满口香''。
第三道小吃，逍遥镇胡辣汤，它是首批入选河南老字号的小吃。正宗的逍遥镇胡辣汤，产自河南省周口市西华县逍遥镇，据传其始创于明朝中叶，该小吃由多种名贵中药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品，是一道香辣可口、人见人爱，还很有滋补功效的名小吃，是中华传统饮食文化的一块瑰宝。目前，整个西华县从事胡辣汤经营者达5万多人，汤锅2万多人，遍布全国百个大中城市。
第四道小吃，五香兔肉，是河南开封的著名小吃，此小吃色泽红亮、肉质软烂、卤制精良、工艺独特、香味扑鼻、无草腥味、咸香发脆留味绵长。据悉，常食兔肉可防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
第五道小吃，洛阳不翻汤，距今已有120多年的历史，是一道酸辣咸香、醒酒开胃、色香味俱全的特色民间小吃。可能有些人不知道“不翻”是什么意思，“不翻”就是用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒，即成一张类似春卷的薄片，不用翻个就熟，所以就叫“不翻”。这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化，嚼之有豆香，汤酸辣清淡，余味悠长，是洛阳本地人吃夜宵的首选。
最后一道小吃，安阳炒三不沾，这三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的，这小吃因在食用时不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名三不粘。据说，当年清乾隆皇帝南巡时，路经彰德府，知府献膳中，其中就有“炒三不沾”。炒三不沾吃起来软香油润、浓甜不腻，具有益智、开胃的功效，是一道不可多得的美味小吃，是豫菜中的佼佼者。
好了，就介绍到这儿了，当然了，河南有名的小吃远不止这6道，但这6道却是河南最有特色的。怎么样，小伙伴们，这些美味的河南小吃你有吃过哪些，有你爱吃的吗，感觉怎么样呢，欢迎留言说出你的感受。

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