什么食物富含缮食纤维

什么食物富含缮食纤维

膳食纤维，指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。

膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质，包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。

它是健康饮食不可缺少的物质，纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。

方法/步骤
富含膳食纤维的食物首推的就是笋了，笋的主要成份就是粗纤维

排在笋后面的还有就是薯类了，比如红薯，紫薯等

此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的

蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高。

富含膳食纤维的蔬菜，还有一样不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纤维，还有各种丰富的矿物质。

水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。

除了以上这些，绿叶菜，豆类都富含膳食纤维，平时可以多多食用。

膳食纤维在植物性食物中含量丰富，蔬菜中一般含量3%。水果中含量2%左右。
胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜、韭菜高于西红柿、茄子等；
菠萝、草莓、荸荠高于香蕉、苹果等。
同种蔬菜或者水果的边皮和果皮，其膳食纤维的含量高于中心部位。
所以，人们在食用未被污染的蔬菜和水果时，要尽量将边皮、果皮与菜心、果肉同吃。
正常成年人每天摄入膳食纤维应为25克~30克。
这个容易做到，因为正常成年人每天要摄入蔬菜类300—500克，水果类200—400克；其中膳食纤维多的都有了。

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