吃芝麻有什么好处？

我便秘有人让我早晚吃黑芝麻调蜂蜜吃，不知芝麻还有这样的效果吗？

[编辑本段]药经记载　　《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”
　　《抱朴子》：耐风湿，补衰老。
　　《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。
　　《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。
　　《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。
　　古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。
　　在我国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。 [编辑本段]芝麻知识　　芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。 [编辑本段]营养分析　　1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
　　2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
　　3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
　　营养成分列表
　　(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	5.7	能量(千卡)	531
能量(千焦)	2222	蛋白质(克)	19.1	脂肪(克)	46.1
碳水化合物(克)	24	膳食纤维(克)	14	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	5.1	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.66	核黄素(毫克)	0.25
尼克酸(毫克)	5.9	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	50.4
a-E	0	(β-γ)-E	49.04	δ-E	1.36
钙(毫克)	780	磷(毫克)	516	钾(毫克)	358
钠(毫克)	8.3	镁(毫克)	290	铁(毫克)	22.7
锌(毫克)	6.13	硒(微克)	4.7	铜(毫克)	1.77
锰(毫克)	17.85	碘(毫克)	0

[编辑本段]适合人群　　一般人群均可食用
　　1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；
　　2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。 [编辑本段]食疗作用　　芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；
　　有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效；
　　可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
　　芝麻做法指导：
　　1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料；
　　2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
　　3. 炒制时千万不要炒糊。
　　烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料。

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