猪蹄竹荪腐竹能一起煲汤?

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-22 13:40

提问者网友：我们很暧昧
2021-03-22 07:50

猪蹄竹荪腐竹能一起煲汤?

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-03-22 09:06

材料
材料：猪蹄4只，葱，姜，大料，香叶，桂皮，
调料：生抽，老抽，盐，冰糖，白酒
做法
1）猪蹄买回后清洗干净切成4块，如果家里不好切块可让卖猪蹄的师傅帮忙切好带回
2）锅中放入清水将切好的猪蹄下过焯下去掉浮沫
3）另起一锅，锅中放入清水要末过猪蹄，加入葱段，姜片，大料两粒，香叶两片，
4）桂皮一块，煮开后加入2勺白酒（煮猪蹄放白酒可腥，比料酒效果好），生抽3勺，老抽1勺，
5）小火煮30分钟后加入1勺盐，再炖煮20分钟
6）煮好的猪蹄捞出备用，炒锅里放入少许油，放入姜丝，红辣椒炒香，倒入猪蹄，加入少许
老抽上色，冰糖7-8小粒，少许盐，加入半勺煮猪蹄的汤，冰糖溶化，炒制5分钟即可出锅装
入砂锅

全部回答

1楼网友：詩光轨車
2021-03-22 11:21

能 1

2楼网友：雾月
2021-03-22 10:52

可以

3楼网友：躲不过心动
2021-03-22 10:09

能，但竹荪应先用开水煮一下再放猪蹄汤里。

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