蜂蜜时间放长了能吃不？

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-05-01 20:29

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-05-01 07:16

是没掺水的，有3年了，都放在阴暗的地方

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-05-01 08:15

蜂蜜的熔点范围很窄,低于或者高于一定的温度都会结晶----很抱歉,我记不住具体的温度范围了!
好的蜂蜜均可以在常温下储存,如果是浓度很高不含任何添加剂的蜂蜜,结晶是很正常的现象,那些结晶是可以吃的;而结晶的颜色跟蜂蜜的种类有关系,要看蜂蜜的来源主要是哪一种花,种类不同,结晶的颜色会有所不同的.
如果在蜂蜜中掺进了蜂王浆,则必须冷藏,因为蜂王浆的营养成分如果不冷藏就会流失.蜂王浆含有十几种人体必须但无法自然合成的氨基酸,对改善体质很有帮助,吃蜂蜜的时候最好配上相应的蜂王浆.

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1楼网友：雪起风沙痕
2021-05-01 11:06

不可以吃了

2楼网友：佘樂
2021-05-01 09:35

蜂蜜的保质期一般18个月，过了保质期就不要食用了。

3楼网友：持酒劝斜阳
2021-05-01 08:44

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

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