鸡蛋的蛋白跟蛋黄都是液体，打破后蛋黄为什么还是圆的？
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-07-17 22:56
- 提问者网友：聂風
- 2021-07-17 18:34
鸡蛋的蛋白跟蛋黄都是液体，打破后蛋黄为什么还是圆的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-07-17 19:46
因为蛋黄上面有一层膜，把蛋白和蛋清分开
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-07-18 00:28
上面有层摸
- 2楼网友：佘樂
- 2021-07-17 23:11
因为蛋黄外层还有一层膜保护如果用筷子搅一下就会散了谢谢给佳
- 3楼网友：旧脸谱
- 2021-07-17 21:37
因为蛋黄上面有一层膜
- 4楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-07-17 21:11
蛋黄外有一层很薄的薄膜，如果蛋它将来孵化，那这层薄膜就是鸡皮
- 5楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-07-17 19:54
因为蛋黄外面包裹着一层卵黄膜呀,所以打开来的时候是包在一起的
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30％~32％，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚珠。
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