市场上买的腊肉蒸熟后切开很短时间就变色是什么原因?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-16 13:28
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-10-15 22:31
市场上买的腊肉蒸熟后切开很短时间就变色是什么原因?
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-10-15 22:53
腊肉蒸熟后很短时间变色属不正常现象，尽量不要食用！一般正常的腊肉蒸熟后肥肉部分呈透明白色，瘦肉部分呈深红色，切开后也不会很快变色，只有放入冰箱冷却后，腊肉的肥肉部分会油脂凝固呈白色！
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