【猪大肠炒酸菜的做法】炒猪大肠之前要怎样处理使大肠更松!要和酸菜炒在一起!我问的是...
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-04 19:24
- 提问者网友：了了无期
- 2021-02-03 19:44
【猪大肠炒酸菜的做法】炒猪大肠之前要怎样处理使大肠更松!要和酸菜炒在一起!我问的是...
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-02-03 19:57
【答案】 这个很简单啊,首先把买来的大肠用面粉和陈醋拌匀,等10分钟后再用手多辍几次,然后用水先洗一次,把大肠翻过来把里面的肠油撕掉洗干净再翻转来,然后再多洗两次,直到洗干净为止,洗好后就用食用碱（粮油店有卖）与大肠伴匀,比例是一个猪的大肠拌100克的碱,拌好后等半小时再用水清一变,然后再把水烧开,把大肠放进开水中,再等水开后2分钟就把大肠捞出来用冷水洗干净,然后把洗好的大肠用自来水开小点冲2个小时,冲好后就把大肠捞出来切成3厘米长的三角块就可以拿去烹炒了,按照此方法绝对没错,保证脆爽.希望踩拿!
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- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-02-03 20:18
这个答案应该是对的
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