混合糖溶液为什么比单糖溶液甜？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-12 17:47
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-04-12 06:01
混合糖溶液为什么比单糖溶液甜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-04-12 07:30
混合糖溶液是多糖溶液，含糖量高
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-04-12 08:04
所谓的甜度，目前并没有够客观的物理及化学方法可以测定，主要是利用主观的人工品评来加以比较，所以甜度是相对而不是绝对的。
以蔗糖的甜度100为计，各种糖的甜度比为：
种 类 甜 度 种 类 甜 度
90%果糖糖浆 173 42%果糖糖浆 100
蔗糖 100 葡萄糖 64
蜂蜜 97 麦芽糖 46
蔗糖蜜 74 乳糖 30
枫糖浆 64 玉米糖浆 30
- 2楼网友：傲气稳了全场
- 2021-04-12 07:56
糖溶液的甜度主要糖的浓度有关，与其他因素关系不大。
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