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β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白有什么区别?

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-02-25 09:49
  • 提问者网友:献世佛
  • 2021-02-24 16:35
β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白有什么区别?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:長槍戰八方
  • 2021-02-24 17:08
β-酪蛋白是牛奶里负责运送矿物质和其他营养物质的蛋白质。而它是由a2β-酪蛋白和a1β-酪蛋白两种成分
全部回答
  • 1楼网友:荒野風
  • 2021-02-24 17:46
a1β-酪蛋白是因为几千年前欧洲奶牛的基因突变而形成的;a2则是最初始、自然源生的酪蛋白,最重要的是,母乳中的酪蛋白也是a2的,而非a1;a1和其衍生的bcm-7会对婴幼儿的生长发育形成一系列的潜在危害,专攻农业管理的大学教授伍德福德博士表明,a1奶会提高心脏病和糖尿病发病风险,以及导致婴幼儿不耐受症状如呕吐、腹泻、红疹。而a2奶风险较低。
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