初中生物七年级下册二、三、四单元知识框架!就是把这三个单元的主要地方总结一下,可以照着辅导材料,因为

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二、人体的营养1、食物中的营养物质1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质,为人体的生理活动提供能量； 糖 类：人体最主要的供能物质,也是构成细胞的成分； 脂 肪：储能物质,单位质量释放能量最多； 但一般情况下,脂肪作为备用的能源物质,贮存在体内； 维生素：不参与构成人体细胞,也不提供能量,含量少,对人体生命活动起调节作用, 维生素A：促进人体正常发育,增强抵抗能力,维持人正常视觉.缺乏时,皮肤粗糙,夜盲症 维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能.缺乏时,神经炎,脚气病 维生素C：维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力. 缺乏时,坏血病,抵抗力下降 维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育.缺乏时,佝偻病（如鸡胸、X或O腿等）、骨质疏松症 水：约占体重的60%~70%,细胞的主要组成成分,人体的各种生理活动都离不开水. 无机盐：构成人体组织的重要材料,如： 钙：儿童缺乏导致佝偻病,鸡胸,O型腿,中老年人会骨质疏松、 磷：缺乏导致厌食 铁：构成血红蛋白,缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍2、消化和吸收1）消化系统的组成 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质等 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 分泌消化液,肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁,参与脂肪消化2）小肠的结构特点： 消化食物和吸收营养物质的主要场所. 肠壁构造（由内向外）：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜 小肠适于消化、吸收的特点： a）最长； b）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积） c）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管,绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄, 只由一层上皮细胞构成,这种结构有利于吸收营养物质； d）小肠有各种消化液.3）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程. 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合. 化学性消化：通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质. 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉→ 唾液淀粉酶→麦芽糖→酶（肠液、胰液）→ 葡萄糖 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质→酶（胃液、胰液、肠液）→ 氨基酸 脂肪的消化（小肠）：脂肪→胆汁（肝脏,胆汁不含消化酶）→ 脂肪微粒→ 酶（肠液、胰液） → 甘油+脂肪酸4）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程. 胃：少量的水、酒精（非营养） 小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大部分脂肪成分从小肠绒毛毛细淋巴管( 淋巴管、血液循环)吸收； 其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环. 大肠：少量水、无机盐和一部分维生素3、关注合理营养和食品安全1）合理营养 按时进餐； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄

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