花生酱里的乳化剂471是什么
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-14 05:40
- 提问者网友：绫月
- 2021-01-13 13:33
花生酱里的乳化剂471是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-01-13 14:25
E471 是食品添加剂 单双甘油脂肪酸酯的国际编码，是可以国际生产需要添加的，目的是作为乳化剂，让花生酱中油脂均匀分散不析出。用进口的印尼春金乳化剂MASEMUL ERB 1202能够有效解决花生酱、奶油等产品的液体油分离现象， 同时改善酱体的外观及口感。
全部回答
- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-01-13 15:49
目前只有莺歌一家用471吧？
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