豆腐跟鹅蛋犯相吗

豆腐跟鹅蛋犯相吗

不要同吃，会影响蛋白质吸收。 <<家常保健菜典>>后面有写有关食物搭配及搭配后果.
豆腐——蜂蜜，易致腹泻。
豆腐——鸡蛋，影响蛋白质的吸收。
豆腐——红糖，产生变性沉淀物，不利于吸收。
豆腐——菠菜，豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁。
豆腐——葱，产生不易吸收的草酸钙。
豆腐——牛奶，降低营养价值。

鹅蛋清炒豆腐 主料 豆腐 (适量) 辅料 咸鹅蛋白 (适量) 小葱 (适量) 厨具 炒锅 分类 荤菜 常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 豆腐一小块，捏碎。 准备一个咸鹅蛋。 将蛋黄和蛋清分离。 将蛋清切碎。 与豆腐混合。 锅内放入底油，放入葱花爆锅。 放入豆腐和蛋清。 放入一点点酱油，因为咸鹅蛋已经很咸了所以不用再放盐。 放入五香粉。 放入味精即可出锅。 小窍门： 1 葱花要比平时炒菜切得多一些。 2 豆腐捏碎容易和蛋清混合，吃不出蛋清的咸味。 3 酱油放一点就好，不要多了，因为蛋清本来就咸。 4 出锅前放入味精。

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