油炸空心麻球怎么做如何做好吃

油炸空心麻球怎么做如何做好吃

白糖入温水中化开；糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅拌均匀；搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团
2.揪一小块放在开水锅中煮熟；再同粉团一起揉匀，揉至表面光滑；将粉团分割成40克或50克一个，用双手团成球状，蘸一层水
3.在芝麻碗中打个滚，周身粘上芝麻；锅内入油烧至三成热，下入麻球小火炸制，炸到麻球变大一些浮在油上；用勺子不停地推压麻球（开始力气小点，后面力气稍大点，可以看到麻球在推压的过程中不断变大），最后火稍开大一些，将麻球炸制成金黄色即可控油捞出

1.盆中加入糯米粉和砂糖。
2.加入70克左右的温水和成光滑的粉团。
3.取下25克粉团搓成圆球。
4.放入白芝麻里滚一圈，用手把芝麻压紧实。
5.起油锅加热至三成热，放入做好的麻球。
6.等油锅加热至六成热后，麻球开始浮上来。
7.用漏勺挨个压扁，等浮上来再压，重复几次。
8.炸至金黄色即可。
9.捞出沥干油份。
10.开吃。

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