珍珠奶茶的糖浆要怎么做啊?

珍珠奶茶的糖浆要怎么做啊?

品名：珍珠奶茶
材料：
珍珠粉圆材料： 木薯粉 50克、清水+白糖 30克+10克、澄粉+开水 20克+40ml、
奶茶材料： 红茶包 2个、方糖 2块、黑白淡奶 100ml、清水 380～400ml
做法：
1、奶锅中加入清水和白糖，加热至糖溶化，把糖水倒入木薯粉内；
2、把开水冲入小碗中的澄粉里和开，再将澄粉与木薯粉混合揉成粉团；放置一边略醒片刻；
3、准备一锅清水烧开，站在灶边随手挖一块粉团搓成长条，摘一小坨在手心搓两下丢入水中，直至将粉团全部做成珍珠小圆子；
4、锅中的珍珠粉圆会渐渐浮起，可以分批捞起浸入冷水中，煮熟的粉圆会变成透明的，若还有白点，可重新丢入水中再煮一会儿；煮好的粉圆一定要用冷水过凉，吃口才会Q弹；
5、完成珍珠粉圆的制作后便可以煮奶茶了；锅中倒入清水烧开，放入茶包滚煮1～2分钟，放入方糖，倒入淡奶，再滚起即可离火；
6、将煮好的奶茶倒入杯中，放置几分钟到可以入口的温度，加入珍珠粉圆即可。

我好好复习下

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