帮忙 长锅煮长肉 翻来翻去煮不熟打一用品

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金牌回锅肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

金牌回锅肉的制作材料：

主料：五花肉250克,京葱50克,青蒜30克,豆腐干20克,葱丝,红椒丝各适量。 调料：盐,鸡精,生抽,豆瓣酱,红油各适量。

教您金牌回锅肉怎么做，如何做金牌回锅肉才好吃

1.五花肉上笼蒸熟，切薄片；豆腐干切片，京葱、青蒜分别洗净切段。

2.锅入红油烧热，放豆瓣酱，加入原料和其余调料，煸炒至肉片起窝，淋红油即可。

金牌回锅肉的制作要诀：

肉片下锅要煸透，不然肉不香，影响口感。

洋葱回锅肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 口味：甜味    工艺：炒

洋葱回锅肉的制作材料：

主料：猪肉（后臀尖）500克 辅料：洋葱（黄皮）200克 调料：酱油15克,豆瓣20克,甜面酱35克,味精2克,猪油（炼制）25克

洋葱回锅肉的特色：

香味浓厚，色鲜微甜。

教您洋葱回锅肉怎么做，如何做洋葱回锅肉才好吃

1. 猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟； 2. 煮熟的猪肉捞出晾凉切成片； 3. 洋葱去老皮洗净，切成细丝； 4. 锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状； 5. 再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色； 6. 再加入甜酱炒散、炒香； 7. 再放入酱油、洋葱、味精炒至洋葱断生，装盘即成。

土豆回锅肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 口味：甜咸味    工艺：炒

土豆回锅肉的制作材料：

主料：土豆（黄皮）200克,猪肉(肥瘦)300克 辅料：青蒜15克,柿子椒60克 调料：豆瓣酱25克,大葱15克,姜10克,料酒15克,鸡精2克,盐5克,白砂糖5克

教您土豆回锅肉怎么做，如何做土豆回锅肉才好吃

1. 将土豆洗净切成片； 2. 猪肉洗净切片； 3. 红青椒洗净切片； 4. 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出； 5. 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒； 6. 再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。

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