鱼蛋能吃吗？？

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解决时间 2021-05-16 01:51

提问者网友：浩歌待明月
2021-05-15 22:15

比如：斑鱼、鲫鱼、鲤鱼···

有时候买的鱼有一肚子蛋，这些蛋能吃吗？？

有的人说鱼蛋不能吃！！

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-05-15 22:50

雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)，均可作食品。鱘鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱(caviar)。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鱈鱼子；盐渍鲤鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可汆可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

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1楼网友：过活
2021-05-16 04:19

鱼籽是可以食用的，营养丰富，比如《红烧鱼籽>>.

2楼网友：英雄的欲望
2021-05-16 03:53

肯定可以啊

3楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-05-16 02:25

是可以吃的，并且营养价值还很高！

4楼网友：荒野風
2021-05-16 01:00

比如：我们喜欢吃的草鱼，鱼蛋是可以吃的，营养也很丰富。有些鱼别说蛋连肉都吃不到，鲨鱼、鳄鱼、……

5楼网友：玩世
2021-05-16 00:15

可以食用！而且还有鱼子酱是用鱼蛋做的

6楼网友：独钓一江月
2021-05-16 00:02

鱼籽可以吃的，营养还很好，但是要处理好，有些会有寄生虫。要仔细看，现在的污染很严重。PS:河豚的千万不能吃！剧毒！

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