我做的包子和饺子为何不香,没有饭馆的味,我放了姜,葱酱油料酒盐糖.如何出味.
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解决时间 2022-01-01 00:47
- 提问者网友：謫仙
- 2021-12-31 07:04
我做的包子和饺子为何不香,没有饭馆的味,我放了姜,葱酱油料酒盐糖.如何出味.
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2022-01-06 08:20
你做什么馅儿的饺子，一般我都不加酱油，但是放味精、香油和五香粉
一般饭馆里的饺子都比较油腻，他放的有比较多，你有没有在肉馅里面打水呢，打一点才好吃
一般饭馆里的饺子都比较油腻，他放的有比较多，你有没有在肉馅里面打水呢，打一点才好吃
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- 1楼网友：孤独入客枕
- 2022-01-06 12:44
打个鸡蛋进去.
- 2楼网友：鸽屿
- 2022-01-06 11:15
放花椒油代替生的食用油会很好吃，多放葱姜，搅拌时间要长
- 3楼网友：像个废品
- 2022-01-06 10:53
肉陷不能太瘦最好是肥瘦个一半,往肉里打一些葱姜水,在加少许的盐味和酱油.记住水要适量不能太少,少了肉发干.在根据自己的口胃加一些配料
- 4楼网友：荒野風
- 2022-01-06 10:19
我知道的香味来源有两种：
1，脂肪。在油上面下功夫，可以多种油混合，也可以加香料
2，蛋白质。植物蛋白在加热到200度左右时，会挥发出香味。
- 5楼网友：杯酒困英雄
- 2022-01-06 09:32
加上适量食用油！
还有一点点香油！
再看看别人怎么说的。
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