白酒的度数在酿造时时如何控制的？
我很好奇，请指教下~~谢谢
白酒的度数在酿造时时如何控制的
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-18 02:27
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-03-17 05:29
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-03-17 06:11
白酒是固体发酵，酒醅含酒精份不到10%。蒸馏时，刚开始流出的酒精份大于70%（俗称70度），逐渐降低，直至0度（水）。
你可以随时截止，接酒到另外的容器中。
理论讲，酒度由你说了算。
你可以随时截止，接酒到另外的容器中。
理论讲，酒度由你说了算。
全部回答
- 1楼网友：酒安江南
- 2021-03-17 07:11
蒸馏白酒过程都是看花摘酒。
蒸馏白酒过程分出几段，分段看酒花大小变化同时每段进行测量酒度，经过几次训练，你就会训练出看花摘酒。
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