油脂与水混合用什么方法分离

油脂与水混合用什么方法分离

油脂与水混合可以用加热的方法分离。因为水到100度可以汽化，而油脂在100度不会汽化。

【答案】c【答案解析】试题分析：皂化后的反应液为了使肥皂成分(c17h35coona)析出，可加入nacl，析出的固体经过滤得到硬脂酸钠。剩余的液体中存在甘油，由于甘油易溶于水，沸点低，加入吸水剂(如cao)用蒸馏的方法分离，所以答案选c。考点：考查物质的分离与提纯点评：该题是基础性试题的考查，试题注重基础，兼顾能力的培养，难度不大。该题学生需要注意的是分离提纯方法的选择思路是根据分离提纯物的性质和状态来定的。具体如下： ①分离提纯物是固体(从简单到复杂方法) ：加热(灼烧、升华、热分解)，溶解，过滤(洗涤沉淀)，蒸发，结晶(重结晶)；②分离提纯物是液体(从简单到复杂方法) ：分液，萃取，蒸馏；③分离提纯物是胶体:盐析或渗析；④分离提纯物是气体：洗气。

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