干凉皮泡发后还用煮吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-08 00:16
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-02-07 05:23
干凉皮泡发后还用煮吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-02-07 05:56
凉皮不用煮，凉皮用凉皮罗罗（蒸凉皮的工具，）蒸好后，两种方法，一，用凉水降温，二取出后放到旁边晾凉。吃的时候，根据个人喜好切，喜宽的切宽，喜细切细。再根据个人喜好，调汁。
全部回答
- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-02-07 07:24
如果水分蒸发的不少很严重，就没问题，蒸一下最好，既能保持状态，还能补充水分。
蒸凉皮不能放笼布上蒸，笼布很密的话，不会漏，但是凉皮会粘在笼布上扯不下来
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