芝士片不拉丝的原因

芝士片不拉丝的原因

问题一：为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝 芝士在烤制过程中融化以后确实是一片片的，但是切开后还是可以拉丝的。你说的不能拉丝情况无非两种：1、奶酪选择有问题，用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好；2、烤制温度过高，时间太长，导致芝士无法拉丝。最后一种的可能性比较大一些。所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪问题二：为什么用百吉福的芝士片做芝士焗饭不拉丝呢（用微波炉） 20分芝士片是用来夹面包吃的！融了只会是一片化开的浆…想要拉丝要用马苏里拉芝士！问题三：芝士怎么不拉丝 儿童相见不相识，笑问客从何处来？64、芙蓉楼送辛渐 王昌龄问题四：为什么披萨上的芝士不拉丝？马苏里拉芝士 批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。
要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士，这是唯一可以让批萨拉丝的芝士。不太好买，一般在麦德龙一类的国外超市有卖。但是麦德龙的太大了，而超市里的一般会卖的很贵。所以建议你去网上买（淘宝或易趣。不是做广告。我就是在那买的。）20多块钱一块，可以做三次。
在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上。烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了。问题五：做披萨放了很多芝士为什么不拉丝 建议不要烤的太久，奶酪刚刚融化了就可以，太久了拉不出丝的。问题六：请教，为什么披萨的马里苏奶酪不拉丝 不会吧 我随便用也都拉丝的啊 好像没啥太高的要求 只在不是放得超级少就行啊[em05]问题七：马苏里拉芝士片能不能拉丝？ 超市里普通的芝士片就不能拉丝的。。
而马苏里拉芝士就能拉出很给力的拉丝。。
这个是为神马哇。。
常温情况也不能拉丝。。可以加热就可以拉丝。。
拉丝的芝士到底是神马特性使得加热可以拉丝哇。。问题八：奶酪和芝士的区别是什么芝士能拉丝吗？ 10分芝士就是奶酪,披萨上拉丝的通常是马苏里拉芝士,超市买的能不能拉丝的看你买的是什么芝士了.不过有些披萨上面不单放马苏里拉会使用几种芝士.问题九：披萨做好后不拉丝用的是光明马苏里拉奶酪芝士片 光明是光明，马苏里拉是马苏里拉，俩个不相干的。要有拉丝效果，最好用马苏里拉。芝士分两次放。第一次混着主料放；第二次在比萨出炉前5分钟铺在上面再放进去烤，保证你拉丝。PS：正宗的马苏里浮在麦德龙超市就有的买。光明？那种是做三明治用的。

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