炒底是什么意思,如何自炒茶叶
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-21 01:44
- 提问者网友：献世佛
- 2021-04-20 10:49
炒底是什么意思,如何自炒茶叶
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-04-20 11:09
我们家土法炒茶是这样的，文火至锅发热，放入鲜叶，用手翻炒，要翻得勤，至茶叶发热，叶变软，清香溢出，出锅（可根据需要反复数次），出锅后将茶叶放在簸箕上，用手搓揉，要掌握力度，使得茶叶条索紧结、却又保持完好，搓揉至自己满意，再把茶叶摊开放在平整宽敞的地方进行晾晒至干，土法制作晒青毛茶就OK了。
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