寻绿豆面面条的制做方法，红薯面面条的制做方法。说说用什么配料，吃起来才好吃？

寻绿豆面面条的制做方法，红薯面面条的制做方法。说说用什么配料，吃起来才好吃？

主料：绿豆面条 250克。

辅料：茄子 1个、猪肉 120克

调料：料酒 10克、老抽 5克、欣和甜面酱 50克、欣和豆瓣酱 30克、花生油 25克、葱 10克、蒜 3瓣、味精 2克。

做法：

1、欣和甜面酱、欣和黄豆酱、茄子、葱、蒜、猪肉。

2、先把茄子洗净，切成小丁。

3、再把葱、姜切碎，猪肉切成小丁。

4、锅里放油，放入肉丁煸炒。

5、放入葱、蒜末煸炒，倒入甜面酱、黄豆酱。

6、翻炒均匀。

7、倒入料酒、老抽翻炒。

8、放入茄子丁翻炒。

9、翻炒均匀后，添加少许水烧开。

10、用中火烧5分钟，看到汤汁浓稠，放入味精调味即可。

11、绿豆面条2包。

12、锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。

13、把面过一下凉水，盛入碗中，做好的茄子炸酱浇到面上即可。

14、拌匀就可以吃了。

这个问题你去河南吧里咨询一下，那里很多人应该知道的，他们那里最爱吃这些面条了。

俺就是河南的，弄点蒜汁，就是把蒜放入一容器加入少许的食盐（根据个人口味）捣碎，加入少许的水和醋、香油，把面条煮熟，捞到碗里浇汁，最好放点辣椒，从小吃到大，百吃不厌。
面条的制作方法：绿豆面加入白面，红薯面加入白面，拌匀，简单的，用面条机器压，不过最好用手工擀，跟白面条的制作方法一样。切不可用纯绿豆面或纯红薯面制作，那做出来将是一锅糊汤。

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