做沙琪玛用什么来代替食用碳铵
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-15 10:07
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-02-15 00:33
做沙琪玛用什么来代替食用碳铵
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-02-15 00:42
碳氨的作用是快速彭发，但是其有种很难闻的气味，其实你可以用泡打粉和食粉代替它。 另外，在和面的时候，配方里面掺入一定量的面种，这样的沙琪玛更香，而且彭发力更好。 q：405212347
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