乾饭是什么饭啊？

乾饭是什么饭啊？

就是干饭，乾是“干”的繁体字。
　　关于干饭：
　　一、江淮话干饭即是米饭.
　　二、在七十年代以前，北京郊区的西南部，对用小米、大米等粮食做成的米饭，也称为干饭，用小米、大米等熬制的粥叫稀饭.
　　三、干饭是北方人对面条煮过后，捞到了碗里，只是伴点醋盐吃的一种说法`这种说法在山西临汾襄汾比较常见。吃干饭：无能，什么也不干的人，白白吃饱自己的肚子；唐山、承德一带又把吃几碗干饭当成有多少分量、能力的意思。如：他也不知道自己能吃几碗干饭，居然吹牛皮，大包大揽的，这事肯定成不了。
　　四、云南某些地方把吃饭称作干饭，吃饱肚子，说成干大肚子。
　　五、在北方某些地方也把吃干饭理解成死人的意思。

乾饭（干饭，“乾”是“干”的繁体字）不是晒干了的饭。干饭是相对稀饭而言的,稀饭就是粥，也就是说，区别于粥，饭粒没有泡在汤里的饭，就叫干饭，没有添加杂粮的干饭还有一个特别的名称——干白饭。我们用电饭煲煮的饭，用甑子蒸的饭，就是干饭、干白饭……干饭,特别是干白饭，曾经是富裕的象征，解放前，老百姓只能以稀饭果腹，就是一般的地主，想一天三顿干白饭吃，都是很艰难的。

干饭是，地方方言，就是你平常吃的米饭

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