醪糟是酸性还是碱性
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-07-20 20:25
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-07-20 13:51
醪糟是酸性还是碱性
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-07-20 14:05
醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能.酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%.所以是酸性
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