螃蟹可以烧汤吗，怎么烧好吃

一只螃蟹不够几个人分，烧汤就好办了，但不知道要怎么烧，请广大贤惠人士指教

将螃蟹洗净,豆腐切块,烧锅,葱、姜、蒜、爆锅,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹变红,入煲里,加豆腐,鸡汤,20分,出锅时加味素.也可放点香油.

白菜蟹汤、、

味美。鲜甜。

吃过都知道。。

而且是绝对家常得。。

螃蟹洗干净后先加入适当黄酒，盐，姜，大葱码入味（约15分钟）。最好选用砂锅在锅里加入适当的纯净水烧开，把准备好的螃蟹放进去，大火烧滚后，改用微火炖20分钟即可。（特点是清淡又不失鲜香，秋冬季很适合）

螃蟹萝卜猪骨汤

主料：猪脊骨100克、白萝卜1根、膏蟹1只、姜

　　调味料：料酒、白胡椒粉、盐适量

　　1、白萝卜去皮洗净，切成块状；膏蟹用筷子捅死，掰开蟹壳，去掉蟹脐和蟹腮，洗净斩成四块。

　　2、猪脊骨洗净斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

　　3、取一瓦煲，注入适量清水，放入猪脊骨、白萝卜和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时。

　　4、放入膏蟹拌匀，加盖以小火续煮30分钟，加入料酒、白胡椒粉和盐调味，即可出锅。

螃蟹汤

材料

新鲜螃蟹 3只、萝卜 1/3个、绿色小辣椒 5个、豆酱 3勺、辣椒酱 1勺、辣椒粉 1/2勺、大葱 2根、大蒜 8粒、生姜 1块、水 5杯、精盐 少许。

制作方法

1. 螃蟹选择新鲜的，当然最好的是活蟹。用小刷子洗净之后，除去腹部的三角形部分和螃蟹壳。然后用刀，竖着切成两分。

2. 螃蟹腿较大的部分拿下来，小的部分用剪子除去尾部的须子。

3. 萝卜切成4等分，然后切成0.5cm厚的片状待用。绿色小辣椒要斜着切成丝状待用。 大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。

4. 在锅里倒入5杯左右的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌均匀的豆酱、辣椒酱，继续煮。

5. 小煮一段之后，放入事先准备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再继续炖煮，并用食盐调节咸淡。

6. 当螃蟹味道充分进入汤中，倒入准备好的辣椒粉和绿色小辣椒，继续炖煮一段时间，然后就可以关火了。