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有一种面条,从和面到制作面条完成需要好几个小时,做起来很费劲的!有谁知道叫什么面吗?

答案:4  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-02-27 18:49
  • 提问者网友:记得曾经
  • 2021-02-27 14:35
先用擀杖压面(人坐在擀杖上压),再用大擀杖展开,最后用小擀杖擀开!不复杂挺累人的!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:往事隔山水
  • 2021-02-27 15:06
广东的竹升面,山西的大刀面,四川和陕西好像也都有这种做法的面条。
这种面和得比较硬一些,面里面都加有一些碱性的配料,煮好的面条口感筋、爽滑。
全部回答
  • 1楼网友:十鸦
  • 2021-02-27 17:02
应该叫手擀面
  • 2楼网友:西岸风
  • 2021-02-27 16:18
首页山西的面放了几个鸡蛋,非常有嚼劲。有时也把一些基面,小苏打,拉面,吃的很新鲜。这是说要回家了。
  • 3楼网友:有你哪都是故乡
  • 2021-02-27 16:07
广东竹升面,山西,四川,陕西大刀表面似乎有这种做法面条。 表面和内部,而坚硬的表面上加上一些碱性成分,煮好的面条味道肌腱,和流畅。
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