正宗的农家一锅出怎么做

正宗的农家一锅出怎么做

正宗的农家一锅出的做法如下：


做法：
1.排骨斩块洗净。
2.猪蹄子斩块洗净。
3.加入葱姜，五香粉，酱油。
4.拌匀腌制两个小时。
5.玉米棒子切成5公分宽的段。
6.藕去皮洗净切块。
7.杏鲍菇切滚刀块。
8.热锅下油，放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
9.炒至出油。
10.加入酱油，美极鲜，五香粉，葱姜，八角，桂皮，糖，水炒匀。
11.大火烧开。
12.转小火盖盖炖1个小时。
13.再放入藕和棒子。
14.盖盖炖25分钟。
15.最后放入杏鲍菇炖。
16.盖盖炖10分钟关火即可。

正宗的饼子、鱼可以一锅出。玉米面饼子，鱼可以是各种啊。

做法：
　　1、锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀，放入焯过的排骨翻炒均匀；
　　2、倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量热水没过排骨，煮四十分钟；
　　3、玉米切段、豆角去筋洗净、土豆切滚刀块，放入锅中，加盐调味；
　　4、放入面卷，盖上锅盖，继续煮二十分钟即可。
提示：
　　1、面卷的做法在这里：双色花卷，也可以用普通的白面卷；
　　2、倒的热水不要太多，以快煮好时差不多收干即可，汤汁太多味道就不浓厚了；
　　3、炖这个菜豆角最好选用东北油豆角，这种豆角炖出来又面又烂，其他豆角炖得时间再长也不会这么面哦！

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