我做的拔丝红薯怎么不拔丝？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-18 18:19
- 提问者网友：凉末
- 2021-10-17 19:25
我做的拔丝红薯怎么不拔丝？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-10-17 20:26
我上次做的时候就是一边熬糖，一边搅，一边看，用勺子试试看能否拔出丝来，或用红薯试一试，火候不用太大了，要么容易糊，颜色不要忒深了，闻着点味道，嗬嗬，试试吧，作出一道好菜不容易呀
全部回答
- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-10-17 21:26
糖熬的不到时候，要起大泡才行。
- 2楼网友：不甚了了
- 2021-10-17 21:06
糖没靠到时候，火候一定要掌握好，火候给了就糊了，火候正好才能拔出来！
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