酒店厨房怎么核算利润
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-30 04:58
- 提问者网友：战魂
- 2021-04-29 13:28
酒店厨房怎么核算利润
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-04-29 13:35
盈利-成本
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-04-29 15:31
不知道你说的是酒楼，还是大型酒店，还是小餐馆，这利润计算是不一样的，就餐人数，员工多少，房租，水电费
- 2楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-04-29 14:53
利润计算方式很简单：就是昨天库存金额＋今天进货金额－今天结余库存金额/当天营业额－100％＝毛利率，就是利润。周的和月的计算方法基本一样。至于核算方面就要认真做好盘点，确保准确性，一些废弃和促销要做好统计（因为是不算在毛利里边要另外计算的），希望能帮到你吧
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