葡萄酒试味道分真假

葡萄酒试味道分真假

葡萄酒质量优劣鉴别：
第一步，看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
第二步，看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否自然？
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物
· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识
· 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
第四步，闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
· 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

喝葡萄酒时，甜品当然也是不可少的。在法国人的饮食文化中，少了甜点的晚餐，将是最不礼貌的晚餐，因为客人绝对会因此无法尽兴，而在中国五千年的文化传承下，美食早是生活中的一部分。中式甜点讲求精巧量少，往往让人意犹未尽，但不会吃撑不舒服，可说是最讲究养生的民族了。这次请“天地一家”做的“芸豆卷”甜食，功力深厚的主厨做到甜而不腻的境界，配上略为甜美的甜酒或气泡甜酒，哇！真是令人感动；还有传统美食中的“拔丝山药”等拔丝系列，虽然是有点平凡的甜品，可是做得好的却是好吃极了，而且拔丝给人的感觉是藕断丝连、甜甜蜜蜜。春节您要是更偏重于甜品，以甜口味为主，别忘了带瓶“甜酒”喔！ 　　搭配酒款： 菲斯奈特半干型气泡酒/澳洲布琅兄弟的莫斯卡托甜白酒/首席法兰西香槟丰年/圣密夕薏丝琳 首席法兰西香槟丰年在前面已经为您提到了其迷人之处，送给长辈别有意思，属于兼职，与爱人甜蜜共饮当属最佳，就不多啰唆。西班牙的菲斯奈特半干型气泡酒与贝灵哲白仙芬黛，非常适合作为开胃酒与搭配甜品的选择，那甜甜淡雅，充满白色与红色果香的酒体，也很适合搭配中式甜点。与家人共享，当然，若是与爱人共享，菲斯奈特可爱的小气泡或白仙芬黛漂亮的粉红色的酒，那都可以大大增添两人的浪漫气氛。 此外，圣密夕薏丝琳拥有着漂亮的白色花香与矿石的气息，这款来自美国的美人儿，有着漂亮青涩的酒体，伴随着略为甜美的口感，非常适合搭配略为甘美的中国佳肴；另外来自澳洲布琅兄弟的莫斯卡托甜白酒，散发出漂亮的玫瑰花与蜂蜜的香气，如同蜂蜜般甜美的口感，是甜品的绝佳伴侣。

葡萄酒论坛上转过来的： 原装进口酒必须有正标和背标，而且背标上必须有中文标识，这样才能通过海关。 数字3开头是法国生产的，690中国生产的，489香港生产的 葡萄酒常见的生产国家条码开头：00-13美国加拿大，30-37法国，如果你看到条码的开头是31那么属于30-37的范围，它就是法国生产的，380保加利亚，400-440德国，471中国台湾，480菲律宾，482乌克兰，50英国，520希腊，54比利时，560葡萄牙，57丹麦，600-601南非，64芬兰，73瑞典，750墨西哥，775秘鲁，779阿根廷，780智利，789巴西，850古巴，87荷兰，888新加坡，90-91奥地利，893越南，899印度尼西亚，93澳大利亚，955马来西亚，958澳门，80-83意大利，84西班牙，880韩国，890印度，70挪威，460-469俄罗斯，94新西兰。 对于一些原装进口葡萄酒，在原料成分上只写着100%葡萄汁的，这样的酒质量不一定能过关。按照标准时必须有二氧化硫，没有容易变质， 一、看礼盒包装：原装红酒进口时都是按箱的； 二、看计量单位：原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口罐装酒或假冒的进口红酒； 三、看瓶身数字：进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等； 四、看日期标注：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般的标法为：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号．11：58是那天精确的灌装时间； 五、看条码开头：美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9； 六、看正背酒标：海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标； 七、看报关单据：进口商在向消费者出示报关单时通常会将价格遮盖； 八、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的；

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