谁会炸鸡蛋果子

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-16 05:31

提问者网友：战皆罪
2021-03-15 16:18

谁会炸鸡蛋果子

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-03-15 17:55

原料：高筋面粉400克，酵母4克，鸡蛋一个，温水170毫升+60毫升，白糖20克，油20毫升，小苏打4克，盐4克。
做法：
1、将酵母放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解;将面粉倒入盆中，放入白糖、油;再磕入鸡蛋;用筷子拌匀。
2、将溶解后的酵母水倒入面粉中;一边倒一边搅匀，成棉絮状;然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬，没有关系)，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时。
3、当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了;将小苏打、盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解。
4、然后用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中;直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软。

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1楼网友：何以畏孤独
2021-03-15 21:06

没做过

2楼网友：躲不过心动
2021-03-15 19:26

传统油炸果子材料/配料/调料：油适量面粉适量鸡蛋 1个黑芝麻可选择传统油炸果子正宗做法/图解/步骤： 1.油泼面粉成油面，调料也可以放。2.温水和面，和油面揉一起。擀面杖擀成薄用刀切成条，片切成形状，用刀划成如图打开~翻转~利用案板摆出造型和用手捏成如图花样可根据喜好。捏各种花样摆好。油锅放油，炸至金黄色。~喜欢甜食可以放糖。?或者芝麻。出锅啦……

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