单选题向一定浓度的淀粉溶液中加入适量的唾液淀粉酶，37℃水浴保温后再加入适量的双缩脲试
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-06 07:49
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-04-05 13:14
单选题
向一定浓度的淀粉溶液中加入适量的唾液淀粉酶，37℃水浴保温后再加入适量的双缩脲试剂，摇匀观察试管中溶液的变化现象应该是A.产生砖红色沉淀B.溶液呈蓝色C.溶液呈紫色D.溶液不变化
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-04-05 13:29
C解析题干中起干扰作用的信息是“向淀粉溶液中加入唾液淀粉酶”，尽管试管中有还原糖——麦芽糖生成，但由于没有斐林试剂，所以不会有砖红色沉淀生成。由于没加碘液，不会呈现蓝色。而唾液淀粉酶的本质是蛋白质。所以与双缩脲试剂反应呈紫色。
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-05 14:08
就是这个解释
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