冷面还可以怎么做好吃

冷面还可以怎么做好吃

1
刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软
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泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放
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现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用
4
锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉
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过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！
注意事项
泡好的冷面不能煮的时间过长
煮好的冷面多换几次水过凉

 

原料: 冷面

配料: 鹌鹑蛋10个、 熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量

调料： 胡椒粉1克、冰糖10克、柠檬汁、韩国辣椒粉、生抽少许，黄瓜，香菜，西红柿，苹果

做法：

1.把冷面用开水泡十分钟，然后用凉水过两至三次，把凉水倒出，然后把冰好的矿泉水倒入。

2.加入适量的生抽，加入胡椒粉。加入化好的冰糖水。

3. 加入切好的黄瓜丝、西红柿和少量的苹果和柠檬汁还有辣椒粉。

4.准备好配菜：熟蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝和西红柿。

5.将事先冰好的面和配菜一起装大碗，撒入芝麻完成。

 个做好吃冷面汤的方法..

 

冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（千万莫多），盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝，以上为必须成分！

还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝啥的，好吃又好看！（严重推荐东北特产水果——苹果梨又叫李苹果）

这是清汤，还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤；

好汤的标准是：酸酸甜甜，清凉爽口，光喝汤都喝不厌

汤成了，再加几块冰！味道没得说.

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