腌鱼包的配料是什么

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-04-07 11:23

提问者网友：欲望失宠
2021-04-06 23:16

腌鱼包的配料是什么

最佳答案

五星知识达人网友：笑迎怀羞
2021-04-06 23:43

腌鱼包的配料：葱、姜丝
　　腌鱼包的调料：料酒、花椒、盐、五香粉、十三香、咖喱
　　腌鱼包的做法是商业秘密，但是腌鱼这样做就好了：
　　做法：
　　1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干（也可用布擦干）后涂上白酒或料酒；

　　2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐（每斤鱼10-15克）；
　　3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）；
　　4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用。

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1楼网友：行路难
2021-04-07 01:21

根据个人喜好花椒大料（八角）洋葱孜然料酒生抽姜大葱盐白糖我妈每次做炸鱼都是这么做的

2楼网友：春色三分
2021-04-07 00:26

五香粉、十三香、咖喱、花椒，你喜欢什么味道就放什么配料！

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