怎么做一个餐饮管理者,如何做好一个管理者

怎么做一个餐饮管理者,如何做好一个管理者

如何做一名合格的管理者:随着科学在发展，随着现代企业建设进程的加快.对管理人员的素质要求也随之提高。如何做一名合格的管理者是许多管理大师和著名企业家经常讲的管理煤题。我认为做一名合格的管理者要达到如下一些要求：一、管理者必须具备的三个素质思想品德素质是企业管理者应具备的基本素厦.所谓“做事要先做人”。管理者思想品德素质的提高要求管理者一是要具备清正廉洁，无欲则刚，甘于奉献的高尚情操.时时处处以事业为重，把企业的利益看得高于一切，抗得住诱惑.耐得住寂寞。俗话讲“人若无欲品自高”辨的就是一个人的德行。二是要具备求真务实，言行一致的工作品格。作为一个企业一个部门的管理者，只有表里如一，言必行，行必果，对事业无限忠诚，才能取信于领导，取信于员工。要从小事做起，从身边的事做起。老子说：“天下大事，必做于易，天下难事，必做于细.”也就是说做大事，先从容易的事做起，克服困难，必须从细小的事做起。提高管理水平不简单，也不容易。什么叫不简单一7把简单的事做好了就叫不简单，什么叫不容易?把容易的事做好了就叫不容易。三是要具备豁达大度，谦让容人的美德和气度。班子之间，同志之间要相互尊重、相互谦让、相互帮助、相互补充，相互克服缺点和错误。同事之间、客户之间在工作交往中要加强沟通，互相关心。“善言待客二三九暖，恶语伤人六月寒。”一样话，百样说，不同的说法.效果不同。文化知识素质是一个管理者素质的熏要内容.管理者文化知识素质的优劣、高低直接影响管理者团队能力的发挥。提高管理者的文化知识素质一是要不断拓宽自己的知识面。不仅要懂国家的方针、政策、法律产业政策段市场经济理沦.更要了解公司战略发展的方向、目标任务和工作重点。二是提高自身的专业知识，特别是我们的分管领导必须精通本职T作所需的专业知识。i是知识内容要更新。管理者只有不断的学习，不断的更新自己的知识内涵，才能赶上时代的潮流，才能不被淘汰。能力素质是管理者为完成企业目标所具备的智能.才能和技能。具体包括：一是要具备统揽全局的能力.要识大体.谋大局.抓大事。“胸无全局者，不足谋一城。”也就是说企业管理者耍善于从全局的角度。从长远的利益来考虑和处理问题.做到通盘筹划，整体协调，抓住关键，带动全局.从而达到纲举目张，事半功倍的效果。二是要具备敏锐的洞察能力，噩多I禁善听，博采众议。i是要具备组织协调能力.对内要处理好L下级关系，对外要处理好与周边环境和政府有关部门的关系。四是要具备知人善任的能力，做到“人尽其爿‘”充分发挥各类人才的积极性、主动性和刨造性。五是耍具备灵t舌应变能力，南于复杂多变的动态环境和现实存在的|午多难以预测的因素的影响和十扰，需要管理者对企业各类突发事件立即着手解挺.二正=【ID及时果断处理。六是要具备，F拓创新能力，要打破常规，创造性的开展工作，要敢于创新，敢于求新，不畏困难.大胆探索，二、管理者必须具备的五种习惯一是要养成终身学习的习惯。在这个竞争激烈的社会.不断创新的企业需要不断创新的员工，市场会淘汰落后的企业，企业也会淘汰落后的员】但是这并不是解决问题的关键.只有通过不断地学习，发展企业自身的文化，才能满足企业的需要，更好地为企业服务。二是要养成对丁作的兴趣和热爱的习惯。只有对本职工作表现出浓厚的兴趣，才能从T作巾发觋快乐。管理者的这种精神能感染别人，电能让人感受到你的自信及对公司的信心。i是要养成廉洁奉公和言行一致的习惯.一名合格的管理者对公司廉洁奉公，是领导的心愿：言行一致.身先士卒则是部属的榜样。四是在工作时间不闲谈和处理私人事务。存T作时问闲谈和处理私人事务，会影响他人工......余下全文>>

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