排骨和芍药怎么炖的操作方法

排骨和芍药怎么炖的操作方法

原料：
山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
小贴士：
山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

本药膳以十全大补汤为主要药方。十全大补汤是由“四物汤”、“四君子汤”加黄芪、桂枝所组成。临床上，十全大补汤可用来治疗气血不足、虚寒体质或手足冰冷等症状。 注：四君子汤由人参、白术、茯苓及甘草等4种中药组成 所需材料 0人喜欢0人收藏加入菜单 主料 排骨250克, 辅料 药材当归10克,熟地黄10克,芍药10克,川芎10克,粉光参10克,白术10克,茯苓10克,10807 调料 调味料盐1茶匙,米酒适量, 制作步骤 芍药排骨汤做法： 1、排骨用水洗净，汆烫备用。 2、锅内加入10碗清水煮至沸腾时，放入药材和排骨；再次沸腾时，改用小火继续煮沸约40分钟。 3、加盐、酒调味即可食用。

可以。 黄豆与排骨是很好的搭配，加好适当的调料炖在一起，再加上芍药根的药用价值，这三种食材放一起炖熟，是有滋补强身作用的。

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