海鱼为什么不咸

海鱼为什么不咸

问题一：海鱼为什么不是咸的 海鱼不是咸的。鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且易于消化吸收。海鱼又叫咸水鱼，家庭常吃的品种有： 黄鱼——即黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼之别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。 带鱼——肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。 鲐鱼——又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。 鳕鱼——盯瓣肉，刺很少，市上有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干烧、家常熬等制法。问题二：海鱼为什么不怕咸??? 海水含盐浓度很高，大约每升海水有35克盐。陆地生活的动物，都不会去喝海水，人如果大量饮用海水，后果不堪设想。
那么，海鱼和其他海洋生物是如何生存的呢?研究表明:它们有一种奇妙的蒸馏设备，鱼类的蒸馏设备在鳃部，一种特殊的细胞把血液中所含的盐汇集起来，以高浓度的形式随同粘液排出体外。问题三：海鱼为什么不是咸的 凡是洗过海水浴的人都知道，海水既咸又苦。这是因为海水中含有大量盐分的缘故。海水中含盐大约为3.5%左右，绝大部分是氯化钠。海水中含盐这样多，为什么生活在海里的鱼没有被腌咸呢？鱼要喝海水。盐分要向鱼体内渗透。海产鱼起码也应该和海水一样咸才对。可实际上并没有那样，这是什么道理呢？生活在海里的海龟，在眼睛附近生有一个特殊的叫做“盐腺”的腺体。每当排盐时，从眼睛附近流出盐水。人们常误认为它是在流眼泪。生活在海里的鱼，体内盐分当然很高，也要想法排出。不过它们没有海龟那样的盐腺。它们用来排泄盐分的是鳃丝上的排盐细胞。这种细胞可把由血液带来的盐分及时地排出体外。由于这些细胞的高效率工作，使鱼体内始终保持着低盐分。总之，海鱼排盐系统功效之高，就是目前世界上最先进的海水淡化器，也望尘莫及。此外，海鱼为减少水分的流失，总是采取多喝水、少排尿的办法来维持体内的低渗透压。所以，人们在吃海鱼时并不感到咸。这种情况是指海水硬骨鱼类而言。而海水软骨鱼类保持体内低盐分，则有另一套本领。它们的体内有较多的尿素，对其他动物来说，尿素作为有毒废物及时排出体外。可是对软骨鱼类来说，却是救命的法宝。它们体内尿素较其他动物高百倍以上。它们就是利用这样多的尿素，维持着体内的高渗透压，减少盐分的渗入，加速盐分的排出。我们在吃软骨鱼时，常品出一种怪味。若鱼稍不新鲜，甚至还有辣味，就是因为软骨鱼类含有尿素之故。问题四：海鱼为什么不咸？ 海洋鱼类具有很强的排盐能力，它们除了从肾排掉一小部分盐外，还有专门的排盐器官，即位于鳃片中的“泌氯细胞”。问题五：海鱼怎么不咸？ 十万个为什么里面有这个答案。问题六：海鱼是不是咸的？ 生活在广东八年多，算是半个广东人了吧。我经常可以吃到海鱼，各种各样的海鱼。因为我每次吃海鱼都吃到是咸的，所以一直认为海鱼都是咸的，是因为它们生活在海水里，海水也是咸的。但前些时，妈妈再次在餐桌上摆上海鱼，便问她：海鱼真的是咸的吗？她笑笑说：呵呵，我以前也这样以为，但是海鱼不是咸的，是因为我们家每次清蒸海鱼都是放了盐的。少说多做，多问不是不好，但我认为自己解答的，自己得出的结论，是属于自己的。附上资料（来自百度）：海鱼的肉不是咸的.生活在海洋里的鱼儿，每时每刻都在喝着又咸又苦的海水，可是它们的肉为何不咸呢？这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，能将喝进去的咸水中的盐分及时排出。这种“淡化器”硬骨鱼类和软骨鱼类又有所不同。海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，有专门排盐的器官，这些器官长在鱼的腮片中，由“泌氯细胞”组成。“泌氯细胞”能够分泌出氯化物，好比是鱼身上的一个“淡水车间”，能使进入鱼体的海水淡化，而且效率还相当高，即使世界上最先进的“海水淡化器”也望尘莫及。它们为了弥补水分的流失，就采取多喝水、少泌尿的办法来维持体内的低渗压。海洋中的软骨鱼类(如鲨鱼)的“淡化器”又是另一个样子，它没有“泌氯细胞”，而是利用体内尿素的作用来排除盐分。它们体内尿素的含量比其他水生动物几乎高出100倍以上，这些尿素不仅能使软骨鱼类保持体液的高渗压，减少盐分的渗透，而且还可以加速体内盐分的排泄，堪称软骨鱼类的“救命良药”。另外，也有像鳗鲡那样的鱼类既可以在海洋里繁殖生活，又可在淡水中生长发育。问题七：海水是咸的为什么海里的鱼不是咸的 恩……其实如果你吃海产品的话。
你会发现。。 可以不放盐就有咸味。
也就是说，其实比起淡水鱼，其实它们是咸的。问题八：为什么海水咸而海鱼不咸？ 那是由于海里或海边的不同生物分别具有盐腺或鳃或肾来分别行使作用的.
盐腺部分鸟类和爬行类所具有的排盐腺体。因位于眶部所以又叫眶腺。分泌物的主要成分是氯化钠。生活在海边和海中的海鸟、海蜥蜴等动物的盐腺尤为发达。这些动物以海产的无脊椎动物和海藻为食，食物中的盐分很高。动物进食后，会使体液的渗透压过高。通过盐腺排出体内多余的盐分借以保持体液的渗透平衡。
即盐腺为海产软骨鱼类、爬行类和鸟类的NaCl分泌腺，在软骨鱼类有开口于直肠的直肠腺，在爬行类和鸟类有，开口于鼻腔的鼻腺，龟的开口于眼窝的泪腺，已变为盐腺。盐腺的分泌液主要含NaCl，排出比海水浓度还要大的溶液。分泌细胞中有大量的线粒体，与哺乳类的肾小管细胞的构造非常相似,Na－K－ATP 酶活性高。
具有盐腺的动物，其盐腺开口的部位可以有所不同，例如，加拉帕哥斯的海鬣蜥的盐腺开口于鼻腔前部；海蛇的舌下盐腺开口于口腔。海鸟的每个眼眶上面有一个盐腺，开口于鼻腔，故又称鼻盐腺。陆上生活的鸟类，这种腺体不发达。盐腺分成许多叶，每叶有一条中央管，中央管上又有许多分泌小管，各中央管汇集于总导管，开口于体外。
盐腺在平时是不分泌的，只在喝下海水或吃了含盐多的食物后才开始分泌。其分泌物主要是氯化钠，有机物很少。各种海鸟鼻盐腺分泌物中，钠的浓度亦不相同，吃浮游甲壳动物的一种海燕，鼻盐腺分泌物中的钠浓度最高，可达 1100毫摩尔／升，有一种吃海产无脊椎动物的银鸥，其鼻腺分泌物中的钠浓度为 600～800毫摩尔／升，而生活在海岸上吃鱼的鸬鹚则为500～600毫摩尔／升，海鬣蜥吃海藻，海藻中含钾多，故其盐腺分泌物中主要是钾而不是钠。
鸟类和爬行类肾脏的浓缩能力很差，海鸥也如此，但由于海鸥有盐腺，其分泌物的钠浓度远超过海水的钠浓度（前者的钠浓度约为5％，后者为3.0～3.5%，而其尿中的钠浓度只有海水的1%左右），因此海鸥能很好地适应海域生活与盐腺的排钠功能有密切的关系。
鱼类没有特殊的盐腺，海产真骨鱼通过鳃排出多余的钠离子，板鳃鱼则通过直肠腺来排多余的盐类。海产哺乳动物也没有盐腺，但其肾脏的浓缩力很强，尿中的钠浓度可高达 820毫摩尔／升，已大大超过海水的钠浓度，不难排出进入体内的过多的盐类，以适应海域生活。肾脏浓缩能力差又无盐腺的动物都不能喝海水，因为排出盐的同时要排出大量的水，会有导致脱水的危险。

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