请问如何做酱油泡萝卜条
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-06 02:31
- 提问者网友：骑士
- 2021-03-05 03:15
请问如何做酱油泡萝卜条
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-03-05 03:26
材料
白萝卜一个，腌汁100g
做法
1.萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。
2.用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。
3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时。
4.如上处理好的萝卜片调入腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。
白萝卜一个，腌汁100g
做法
1.萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。
2.用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。
3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时。
4.如上处理好的萝卜片调入腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。
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