陶土砂锅的作用

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解决时间 2021-02-01 18:34

提问者网友：伴风望海
2021-02-01 14:27

陶土砂锅的作用

最佳答案

五星知识达人网友：污到你湿
2021-02-01 15:26

土砂锅烧菜便于人体消化吸收。
炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时，砂锅能让食材充分软化、更易消化，且不会刺激肠胃。
土砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。
土砂锅本身是具有极好保温能力的，质地上有不少小孔附着在表面，所以可以吸附和释放出食物的味道。土砂锅不同于普通的锅子，因为是用不利于导热的石英、黏土制作的砂锅制品，高温烧制后通气性会极好，整个砂锅的传热能力均衡，锁住温度能力又强，用砂锅煮粥后，食物都能够均匀的受热，而水分又不会快速蒸发造成营养流失，所以用土砂锅煮粥，粥的营养和滋味都更好。用土砂锅来煨粥的话，比较难以处理的食物也会更快酥烂。
平定亮晶晶砂锅采用太行山优质高岭土，使用传统工艺，外形简单质朴，砂砾触感。是居家煲汤必备之选。

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1楼网友：蓝房子
2021-02-01 15:50

土砂锅本身是具有极好保温能力的，质地上有不少小孔附着在表面，所以可以吸附和释放出食物的味道。土砂锅不同于普通的锅子，因为是用不利于导热的石英、黏土制作的砂锅制品，高温烧制后通气性会极好，整个砂锅的传热能力均衡，锁住温度能力又强，用砂锅煮粥后，食物都能够均匀的受热，而水分又不会快速蒸发造成营养流失，所以用土砂锅煮粥，粥的营养和滋味都更好。用土砂锅来煨粥的话，比较难以处理的食物也会更快酥烂。平定亮晶晶砂锅采用太行山优质高岭土，使用传统工艺，外形简单质朴，砂砾触感。是居家煲汤必备之选。

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