鸡蛋羹怎么做？是等锅里水开了之后把碗放进锅里蒸吗？？

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-12-26 02:44

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-12-25 16:23

最佳答案

五星知识达人网友：神的生死簿
2021-12-25 17:22

鸡蛋放碗里打散加盐然后加水满碗的状态就可以了但是不能太多还有切记不能淡那样做不出来看你做几个鸡蛋一个蛋的话就平常吃饭的碗就可以了加水之后你尝一下味道锅里放水多一点免得少了还要加嘛然后盖上锅盖放着它自己煮开就好了煮开之后鸡蛋就凝固了用勺子挖一下看里面什么情况如果有点稠水比较多就多煮一会儿切记看着锅里的水哦望采纳O(∩_∩)O

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1楼网友：雾月
2021-12-25 18:13

不用等水开，一开始就放进去就好了，开水了之后继续蒸几分钟，别太久会老的，有孔了就老了。不确定可以拿勺子在中间戳一戳，太水就是不行，凝固了块就差不多了，我一般都是这么蒸的~出锅了可以滴点酱油、香油、葱花什么的，看个人喜好了，可以问度娘，很多种方法的~ 再看看别人怎么说的。

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