沙锅怎么用省

沙锅怎么用省啊？？我门这的沙锅一天坏好几个 也不是质量问题 请知道的告诉一下下

国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能较好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不当，砂锅很容易损坏。因此，在使用砂锅时，须注意以下四点：

1．新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
2．用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
3．从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4．不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

叫你开张不叫我们 现在沙锅坏了吧

每次刚开始用的时候，要用小火，使整个锅体温度均匀上升后再开大火，另外，中途加冷水或者冷汤的时候不要贴着锅沿，要注入中心，加的时候不要太快，避免冷热刺激使砂锅裂痕。

烧时先加一点凉水小火烧开，待砂锅受热均匀再加汤烧就不会炸了。

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