扁豆芽发绿了能吃吗

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-01-08 01:58

提问者网友：美人性情
2021-01-07 08:19

扁豆芽发绿了能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-01-07 08:50

如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那么“鲜嫩”而已。

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1楼网友：痴妹与他
2021-01-07 11:47

吃，没事的，豆苗么怎么吃都行。嘻嘻，祝你开心快乐

2楼网友：执傲
2021-01-07 10:12

不能吃
　　豆芽发绿了,是变了质含有沙门氏菌,不能吃。含有沙门氏菌的豆芽表面看不会有异样，但吃后可能出现发高烧、头痛、呕吐、腹泻和腹痛等病徵，儿童、老人家更可能有致命危险

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