煮汤的时候是不是先把调料爆香一下再下锅味道浓一些

答案:4 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-09 06:25

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-03-08 10:01

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-03-08 11:24

是的，把葱姜蒜和大料煸香追问是把水烧热了下锅还是凉水下锅啊追答那要看你煮的什么了，荤菜一般都是下凉水，一般简单的汤可以直接下开水追问我是煮牛骨汤的孜然是和大料一起爆香下锅吗追答如果孜然不是碎的可以和其他大料一起下锅，炒的时候不要太老，然后从锅里铲出来用纱布包装起来，然后放到汤里一起煮还有就是牛骨头要先用凉水焯一下血水追问请问你是做牛肉面的师傅吗？我煮的汤一直没味也不香，可以请教一下吗，谢谢孜然是粉碎的可以交流下吗，我采纳你追答你煮牛肉汤做什么用的，你是商家吗？首先告诉你我不是牛肉面的师傅，我是开饭店的，只不过略懂一二而已，总之这里面的学问大着呢，根本不是一句两句说得清的追问我是开牛肉面馆的，煮的汤没什么味，还请您赐教

全部回答

1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-08 12:33

是的

2楼网友：你可爱的野爹
2021-03-08 12:03

恩对

3楼网友：鸽屿
2021-03-08 11:31

是的把调料炒一下可以最大限度的发挥香味追问是把水烧热了再下锅好还是凉水下锅啊

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