不粘锅炒菜粘锅怎么办,为什么炒菜时锅底总是粘锅，有时搞得我做菜都没心情，有什么妙招吗，求支招
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-08 12:17
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-05-08 00:03
不粘锅炒菜粘锅怎么办,为什么炒菜时锅底总是粘锅，有时搞得我做菜都没心情，有什么妙招吗，求支招
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-05-08 01:33
首先锅要洗干净，锅里面的水分要抹干，中火烧至微热时，用削过皮的生姜在锅底多擦擦，再倒入油烧至七八分热，投菜入锅再炒，效果很不错的；煸鱼时要冷油热锅、放油后在油中加点盐操匀，使用中火，尽量少用锅铲翻动，这样做出来的鱼，才有可能色香味俱全。
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